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diciembre 23, 2014

¡SOS! Trucos para mantener la línea estas fiestas...

¡Hello guapos! ¡Mañana es Nochebuena! Canciones, luces, risas, reuniones y... ¡las temidas pero gustosas comilonas! Por supuesto que estoy a favor de esas 'comilonas' pero siempre con prudencia, como dice el refrán 'lo poco gusta y lo mucho cansa...' vamos a intentar aplicarlo a estos días de excesos...  


Javier Martínez, mi nutricionista, ha querido felicitarnos las fiestas regalándonos salud y dándonos algunos truquitos/tips... 

¿Os quedáis para saber qué hacer estas fiestas para no echar por alto lo conseguido durante todo el año?

Como os decía anteriormente, os dejo con él...

Después de tanto esfuerzo, no merece la pena que eches a perder los objetivos conseguidos durante el año, abandonando por completo lo hábitos saludables adquiridos. Puedes disfrutar de una gastronomía navideña saludable y divertida, evitando aumentos de peso desmedidos, digestiones pesadas, sobrecargar nuestro hígado de toxinas y en definitiva cuidar de tu salud. 

He aquí unos consejos básicos para que en estos días de fiesta pero también de excesos y digestiones pesadas te cuides y continúes con tu plan de alimentación personalizado.

- Mantén tu actividad física, en el gimnasio, o fuera del mismo (aceptamos el baile como ejercicio físico, 30 minutos al día por lo menos)

- No llegues con hambre a la mesa: puedes saciar tu apetito con una o dos raciones de fruta y abundante agua.

- Elige marisco de primer plato y de segundo un asado, mejor pescado blanco o carne magra (pollo, conejo, pavo, solomillo de ternera o cerdo) acompañado de verdura o ensalada (espárragos trigueros, verduras a la plancha, cardos o alcachofas.

- Bebe 2 vasos de agua antes de cada comida.

- Respeta el número de comidas diarias programadas y no dejes más de 4 horas de intervalo entre comidas.

- No descuides tu consumo de fibra, tanto soluble (frutas, verduras y hortalizas) como insoluble (cereales integrales)

- Si tienes ganas de dulce, toma una fruta de temporada mejor que dulces navideños: la piña o la papaya (tienen enzimas - bromelaína que te ayudan a hacer la digestión), cítricos, kiwi, chirimoya, melón o granada.

- No te vayas a la cama nada más cenar y sustituye el café por infusiones como el té verde o blanco, menta, manzanilla, anís, tila, melosa, hierbabuena o combinaciones de las mismas.

- Reserva los dulces navideños para los días de fiesta exclusivamente, no hace falta 'adornar' tu casa con bandejas llenas de dulces navideños durante un mes e ir picoteando cada día. Cuidado con el turrón 'light', puede tener muchas más calorías de las que aparenta.

- Cuidado con el alcohol, elige preferiblemente bebidas de baja graduación (cerveza, sidra, vino) y omite los licores de sobremesa y las copas en exceso: es tu decisión beberte las 37 Kcal de una cerveza sin alcohol, que posee numerosas sustancias beneficiosas para tu salud, las 70 Kcal de una cerveza con alcohol o 250 Kcal de un vaso de whisky.

- No abuses de refrescos con azúcar.

- No juntes la comida con la merienda y la cena, una sobremesa así se paga caro: en calorías y en digestiones pesadas.

- Ejemplos de platos saludables:


>  Ensalada de hojas de roble con langostinos o gambas.

>  Salmón ahumado con limón presentado en hojas de roble o endivias.

>  Besugo, dorada, lubina, rape, merluza al horno.

>  Almejas, berberechos, coquinas a la plancha con ajo, perejil y limón.

>  Revuelto de gulas y gambas con trigueros.

> Cordero lechal al horno con verduras a la plancha (tomate, cebolla, trigueros, calabacín, berenjena)

>  Solomillo de ternera blanca con papada al horno con cebolla y gazpacho con tropezones de verduras.

>  Pescado blanco al horno con verduras (No te pases con el tiempo de horneado)

>  Mejillones a la marinera.

>  Mejillones con tomate y albahaca.

>  Ensalada de escarola, gulas, granada.

>  Salpicón de marisco (ojo con el aceite)

>  Pavo con piña y papaya.


Javier Martínez López
Licenciado en Ciencia y Tecnología de los alimentos
Especialista en Nutrición Deportiva


    Y sobre todo recuerda que las Navidades no duran un mes... ¡Feliz Navidad! 

    Bueno bellezas, sin nada más que aportar... Creo que son tips muy fáciles de seguir y como ha dicho Javier, ¡no vamos a tirar por alto el esfuerzo de todo el año! 

    ¡Millones de besitos! ¡Hasta el próximo amores!

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